鸡肉滋味鲜美 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。 但是切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品 ， 以免引起肥胖 。 鸡肉的营养都有哪些？鸡肉有什么禁忌？现在跟51养生网小编一起来看下吧！

1、鸡肉的营养价值

鸡肉含有维生素C、E等 ， 蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。 祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。

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