花甲 ， 其实就是花蛤 ， 在全国不同地方有着不同的名字 ， 因为广东话里花蛤和花甲发音一样 ， 所以花蛤经常写成花甲 ， 在北方 ， 多称为蚬子 ， 而在海南地区则被称为芒果螺 ， 这么多的名称 ， 其实是一种东西 。

蛤蜊有很多种 ， 花蛤是其中的一种 ， 软体动物 ， 生活在潜海底 ， 属于海鲜 ， 大概是蛤蜊中最便宜的了吧 ， 因为价格亲民 ， 味道鲜美 ， 所以很受欢迎 ， 被称为穷人也能吃得上的海鲜真的是一点也不假 。 别看它小小两片壳一片肉 ， 但做法有很多种 ， 香辣花甲、葱姜花甲、锡纸花甲和花甲粉丝等都是我们常见的烹饪方法 。

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