准备材料：

鸭子半只、啤酒一罐（350毫升）、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量 。

----大厨手把手教你做啤酒鸭 ， 一起来学下吧//----

1、 我们在菜场购买鸭子是可以只买半边的 ， 然后店家会帮你切成你需要的大小 。 我们可以麻烦店家将 鸭板油剔下来 ， 我们回家后将鸭子洗净沥干 。

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