芝麻是个好东西,芝麻有哪些营养价值呢?( 二 )
----芝麻是个好东西 , 芝麻有哪些营养价值呢?//----
麻油是以芝麻榨取的脂肪油 , 又称香油 。 麻油为不饱和脂肪酸 , 在体内极易分解、利用和排出 , 能促进胆固醇代谢 , 清除动脉血管壁上的沉积物 , 消除皮肤老年斑 , 所以麻油又被称为“动脉血管内的清道夫” 。
中医学认为 , 芝麻性平味甘 , 生用微寒 , 炒用温 , 功可补肝肾、润五脏、生津、润肠、通乳 。 因其滑肠 , 大便溏者不宜多食 。 麻油性味甘凉 , 功能润燥、通便、解毒、生肌 。 用治肠燥便秘 , 食、虫积腹痛 , 溃疡、疥癣等 。 还用作软膏的基础剂 , 在煎熬膏药时 , 尤为必用 。
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