我眼中的泰山松菇鸡
作为泰安人都忘不了的那回味无穷的泰山松菇鸡 , 松菇选泰山纯野生松菇 , 鸡选择自家散养的小笨鸡 , 小火慢炖 。 首先我们先来介绍一下泰山松菇 , 又名泰山松蘑 , 当地人俗称莪子 , 是泰山名产 , 早在秦汉时期既已成名 , 相传赤眉军起义在泰山、徂徕山活动中 , 泰山松莪已作为军中筵席中的珍品 。
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