生姜两三片 耗油一勺 生抽两勺 黑胡椒粉少许 洋葱少许 淀粉少许

做法：

1.海蟹洗净对半切开 ， 均匀的裹上一层淀粉 。

2.提前把香米用温水浸泡一个半小时左右 。 捞起晾干 。

3.热油锅 ， 放入生姜 ， 再把螃蟹竖起来放在油里煎 ， 一分半钟左右后可以把螃蟹方平煎两面 。

4.在螃蟹中撒入少许黑胡椒 ， 轻轻翻炒一下 。

5.加入浸泡好的香米 ， 加水和生抽还有耗油 ， 翻炒一下 。

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