在家招待客人必备的菜谱,抽时间做给家人尝尝吧!( 二 )
生姜两三片 耗油一勺 生抽两勺 黑胡椒粉少许 洋葱少许 淀粉少许
做法:
1.海蟹洗净对半切开 , 均匀的裹上一层淀粉 。
2.提前把香米用温水浸泡一个半小时左右 。 捞起晾干 。
3.热油锅 , 放入生姜 , 再把螃蟹竖起来放在油里煎 , 一分半钟左右后可以把螃蟹方平煎两面 。
4.在螃蟹中撒入少许黑胡椒 , 轻轻翻炒一下 。
5.加入浸泡好的香米 , 加水和生抽还有耗油 , 翻炒一下 。
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