----豉油皇红葱头油淋腐皮 ， 三剑合璧 ， 滋味自足//----

近几年 ， 流行在饭店大堂现场制作腐竹皮 ， 地域不限于广东 ， 广受欢迎 。 刚刚出炉的新鲜腐皮 ， 豆香自足 ， 口感滑爽 ， 淋上炸香的红葱头油酥 ， 再加鲜美豉油皇 ， 是很多朋友的首选食用方法 。 最近朋友拿了一大箱云浮托洞腐竹皮（当然是干的） ， 就自己做了豉油皇红葱头油淋腐皮 ， 效果尚可 。 虽然是很简单的一个类凉拌菜 ， 但有些细节也要注意 。 拍了些过程图 ， 与朋友们分享心得 。

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