鱼身上这个部位不要扔，做佛跳墙鲜味赛鲍鱼海参，普通人吃的起！一般人吃鱼鱼皮都是扔掉的

一般人吃鱼鱼皮都是扔掉的，以后千万不要咯，教你做鱼皮版的佛跳墙，不用鲍鱼海参味道照样鲜美，普通人都吃的起！

----鱼身上这个部位不要扔，做佛跳墙鲜味赛鲍鱼海参，普通人吃的起！//----

控鱼皮是制作高汤汤底，这汤底做好可以料理好几道台式料理。在年夜饭里我就以这汤底，料理佛跳墙；有了好汤头做底，料理餐点不再那么得复杂麻烦。可说是一汤在手，万事OK 。