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西米是时下一种极其流行的食物 ， 可以做成羹、粥、甚至是各种夏日清凉的饮品 。 诸如椰香芒果西米露 ， 杨枝甘露 ， 泡鲁达 ， 西瓜西米露等等 ， 可能有很多人单从西米的名称口感以及外形判断它是一种类似于稻米的谷类食品 ， 其实不然 ， 西米产于马来西亚群岛 ， 它是通过加工棕榈类植物的树干以及树茎 ， 获得的一种可食用的淀粉食物 ， 之于海马不是马 ， 蜗牛并非牛 ， 寒号鸟不能飞 ， 娃娃鱼也非鱼一样 ， 西米也不是米 ， 多年来咱都误会西米了 。

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