做法：

1.先将黄花菜用温水泡发 ， 分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块 ， 荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用 ， 五花肉加生抽腌制 ， 豆干加食盐腌制

2.置锅爆香蒜粒、干辣椒 ， 先将豆干下锅炒1分钟 ， 下五花肉炒1分钟 ， 再放黄花菜 ， 加料酒2勺、生抽2勺

3.按次序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜 ， 加热水翻炒 ， 加食盐、白砂糖、鸡精出锅 。 藿香鱼

----菜谱：八宝菜、藿香鱼、清蒸鲈鱼//----

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