韭菜富含多维生素（C、B1/B2、胡萝卜素）、碳水化合物及矿物质 ， 具有提神、健胃、补肾、止汗固涩等功效 ， 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。 是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。 二者一起是为搭配之上品 。

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