上海大饼 ， 不仅曾是弄堂居民早餐中的抢手货 ， 也为上海滩演绎出一幕幕“喜剧”“悲剧”“正剧” 。 就像大饼的形状、色泽、口感与功能 ， 尽管它不如油条“金黄”撩人 ， 没有豆浆“乳白”迷人 ， 更没有粢饭团“香糯”可人 ， 但因朴素、厚实、多味、价廉、耐饥而为人们津津乐道 ， 特别是那放了点葱花、放了点芝麻、放了一点酥油 ， 或者放了点白糖的大饼 。 那一口一个香 ， 一口一个脆 ， 一口一个韧 ， 一口一个甜 ， 可能会终身难忘 。

----边看边聊|上海大饼 ， 那撩人的香脆韧甜//----健康频道 http://

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