打开《循环》更新页 ， 一篇论文标题中的【史诗队列】（EPIC）吸引了奇点糕的注意 。

点进去一看 ， 嚯 ， 40万人随访12.6年的大队列 ， 怪不得这么大口气 。

但是仔细一看文章内容 ， 雀跃的小心情就被浇了一盆凉水：这个大型队列研究 ， 矛头再次直指口腹之欲——肉！

这项来自牛津大学Timothy J. Key教授的研究告诉我们 ， 每天每多摄入100g红肉和加工肉类 ， 与缺血性心脏病风险升高19%有关！

不过 ， 也不全是坏消息 ， 研究结果同时指出 ， 酸奶、奶酪、鸡蛋的摄入都和缺血性心脏病风险降低有关 ， 每天摄入100g酸奶与风险降低7%有关 ， 30g奶酪与风险降低8%有关 ， 20g鸡蛋与风险降低7%有关[1] 。

什么能吃 ， 什么不能多吃 ， 大家心里都清楚了吧？

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