放下红烧肉!40万人随访12.6年的「史诗」研究发现,红肉摄入每增加100g,与缺血性心脏病风险升高19%有关丨临床大发现
打开《循环》更新页 , 一篇论文标题中的【史诗队列】(EPIC)吸引了奇点糕的注意 。
点进去一看 , 嚯 , 40万人随访12.6年的大队列 , 怪不得这么大口气 。
但是仔细一看文章内容 , 雀跃的小心情就被浇了一盆凉水:这个大型队列研究 , 矛头再次直指口腹之欲——肉!
这项来自牛津大学Timothy J. Key教授的研究告诉我们 , 每天每多摄入100g红肉和加工肉类 , 与缺血性心脏病风险升高19%有关!
不过 , 也不全是坏消息 , 研究结果同时指出 , 酸奶、奶酪、鸡蛋的摄入都和缺血性心脏病风险降低有关 , 每天摄入100g酸奶与风险降低7%有关 , 30g奶酪与风险降低8%有关 , 20g鸡蛋与风险降低7%有关[1] 。
什么能吃 , 什么不能多吃 , 大家心里都清楚了吧?
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