----内蒙古餐饮人“复刻”元代营养学专著《饮膳正要》//----

中新网呼和浩特4月16日电 (采访人员 乌娅娜)元朝天历三年(公元1330年) ， 饮膳太医忽思慧撰写的《饮膳正要》是我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专著 ， 也是一部颇有价值的古代食谱 。

16日 ， 《饮膳正要》菜点复原书籍《饮膳正要·古法食单》编写发布仪式在呼和浩特举办 ， 内蒙古旅游餐饮行业协会组织专家对此书的菜点进行了复原性研究 ， 复原了60道具有代表性的菜品 。

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