超辣的这款快手菜 ， 此方子简单 ， 易操作 ， 适合厨艺零基础的小伙伴们

用料

鸭血150克、黄豆芽200克、牛百叶(或毛肚)150克、金针菇100克、香菜一把

毛血旺料包（或者火锅底料）一袋、猪肉片(或牛肉片)150克

蒜瓣一头、香葱一根、大豆油100克

做法

1、黄豆芽 ， 金针菇分别入开水煮五分钟 ， 捞出沥水 。

鸭血切块(1.5厘米厚度即可)入开水大火煮一分钟 ， 轻轻捞出 。

百叶切丝 ， 猪肉切薄片/清真版首选牛霖（或牛内脊）肉 ， 切成3-4毫米薄片 ， 用少许盐 ， 蛋清 ， 干淀粉用手抓匀 ， 腌制十分钟 ， 再进入下一步骤 。

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