很多人都喜欢吃鱼 ， 鱼含有丰富的蛋白质 ， 而且肉质肉鲜美肥嫩的 ， 是一道不可多得的美味佳肴 。 鱼的做法多种多样 ， 其中有很多的做法是需要经过煎的这个步骤 。

----3个煎鱼小窍门 ， 这样做鱼不粘锅不破皮//----

但是煎鱼是个技术化 ， 很容易会粘锅 ， 鱼皮就破了 ， 最后煎出来的鱼就很丑 。 有些人在煎鱼的时候会选择用姜片把锅底擦一遍 ， 防止粘锅 。

但事实上这么做并不能很好的防止鱼粘锅 ， 反而煮出来的味道还不好吃 。 所以小编今天就告诉大家3个煎鱼的小窍门 ， 只要掌握这3点 ， 保证鱼不粘锅不破皮 。

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