做法：

1.将香菇撕成小朵 ， 将大白菜用刀片成片2.锅加水烧开 ， 下入香菇焯水至变软 ， 捞出控水待用3.锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片 ， 干辣椒段爆香4.下入白菜片大火煸炒去水份 ， 在用中火将白菜片炒至断生5.下入香菇 ， 盐翻炒均匀 ， 淋入少许适量水淀粉勾芡 ， 待汤汁粘稠时 ， 关火 ， 盛出装盘即可

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