执着本心 成就自我

钟师傅的母亲是雷允上良利堂的一名老药工 ， 在母亲的潜移默化下 ， 他对中草药的兴趣也日渐浓厚 。 1980年 ， 钟师傅的母亲退休 ， 于是他就继承母亲的衣钵进入药铺正式开始3年的学徒生涯 。

一晃眼 ， 四十年的光阴在忙碌的工作中倏忽而过 。 那个年代 ， 学徒都是按全能型药工培养 ， 什么都要学 ， 除了能识别、保管各类药材之外 ， 切片、包药、泛丸、磨粉、熬膏都是必学科目 。 每日台前坊后的忙碌虽然艰苦和劳累 ， 却让钟师傅学得了一身本领 。

丸散膏丹在中药里是常见的剂型 ， 其中丸排首位 ， 它除去了平时煎制汤药耗时繁复的过程 ， 以水为媒 ， 将药物研磨成粉后 ， 仅凭人力 ， 用一块竹匾 ， 将细密的药粉转化成细小药丸 。 泛丸这项古老而神奇的中药绝活是最考究药工技术的手艺 ， 刚开始学习的时候钟师傅不得要领 ， 做出来的药丸要么大小不一 ， 要么水与粉的比例没把握好 。 为了练好泛丸 ， 钟师傅每次下班也不急着走 ， 只是一个人默默地练习 ， 为了不浪费药材 ， 他就将熬制过的药渣磨成粉进行练习 ， 制丸是最耗费时力的中药泛制 ， 而且在泛丸过程中 ， 体力与丸药的重量成反比 ， 随着丸药的逐渐成型 ， 丸药也越来越重 ， 而此刻体力却在泛丸的过程中逐渐消耗 。 钟师傅回忆道：“泛丸最难熬的是夏天 ， 那个年代空调还没普及 ， 体力随着汗水的滑落不断流失 ， 经常泛完一料药就像是从水里捞出来的一样 。 ”长时间高强度的练习让他吃够了苦头 ， 浑身酸痛是家常便饭 ， 但他依然咬牙坚持下来 。 正是他的坚持成就了钟师傅令人称颂的好手艺 ， 凡是他泛制的药丸都能做到粒粒饱满、丰盈圆润而且大小一致 。

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