锅里放干锅油烧热 ， 投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和葱节炒香后 ， 放干锅酱炒匀 ， 随即倒入炸过的排骨段、基围虾、土豆条、藕条和黄瓜条 ， 烹入啤酒 ， 边翻炒边加盐、味精、鸡精和胡椒粉 ， 炒匀后装入小铁锅 ， 撒入酒鬼花生碎末 ， 放香菜点缀便好 。

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干锅排骨

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