韭菜炒蛋的诀窍( 二 )

鸡蛋和韭菜分两锅炒 , 鸡蛋炒八成熟捞出 , 再放油炒韭菜 , 八成熟再倒入鸡蛋 。 切记 , 两锅油都少倒 , 小火炒~加盐半勺 。