----小虞厨房：糖醋脆皮虾家常做法//----

3. 蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1 。 马铃薯淀粉的黏度大些 ， 有助虾仁炸出脆皮 ， 加少许水调成粘稠的面糊备用 ， 水一点点的加面糊要粘稠 。

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