----挡不住的泡芙的诱惑//----

这几天孩子在家叨叨说好久没有吃泡芙了 ， 要不哪天去买一个泡芙来吃吧！我是感觉天暖和了 ， 不敢吃甜的怕发胖 ， 没敢做 。 我说算了 ， 还是咱们自己在家做吧！泡芙挺做起来挺简单的 ， 它不需要发酵 ， 没有像面包一样发酵时间发那么长 ， 也不像蛋糕那样复杂 。 先准备好材料：黄油50克、清水100克、盐一小点就行 ， 低筋面粉60克、全蛋两个、动物鲜奶油100克、细砂糖10克 。 制作过程：1：先将黄油软化成小块和和盐清水一起放入小锅里熬到黄油液态沸腾为止 ， 马上离火 ， 然后加入低筋面粉 。 2：用铲子搅拌使面粉均匀 ， 然后搅至面团到锅底起一层的薄膜 ， 然后离火 。 3：把面团倒入大盆儿 ， 不烫手时把打散的鸡蛋分次少量的加进去 ， 然后用打蛋器搅拌均匀 ， 直到面团完全吸收了蛋液 ， 面团变得面糊变得光滑 ， 细致 。 4：然后把面糊装进裱花袋里 ， 在烤盘上挤出圆形 。 放置于烤箱200度上下火烤25分钟就好啦！

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