鸳鸯鱼头王：到湘菜馆吃饭 ， 岂能不吃剁椒鱼头呢？湘肴世家的剁椒鱼头比较特别 ， 鱼头一分为二 ， 加上三种辣椒 ， 剁椒 ， 指天椒、酸辣椒 ， 一份菜吃三种味道 。 鱼头肉嫩滑 ， 加上辣椒后是一份超级美味的下饭菜 。

农家小炒肉：农家小炒肉是评价一家湘菜馆是否正宗的标准 。 湘肴世家的农家小炒肉做得非常出色 ， 薄薄的五花肉加上指天椒、青椒炒在一起 ， 又是一道下饭神器 。 （陈志昌 陈婉瑜/图文）

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