在香港发现一家正宗湘菜馆( 六 )
鸳鸯鱼头王:到湘菜馆吃饭 , 岂能不吃剁椒鱼头呢?湘肴世家的剁椒鱼头比较特别 , 鱼头一分为二 , 加上三种辣椒 , 剁椒 , 指天椒、酸辣椒 , 一份菜吃三种味道 。 鱼头肉嫩滑 , 加上辣椒后是一份超级美味的下饭菜 。
农家小炒肉:农家小炒肉是评价一家湘菜馆是否正宗的标准 。 湘肴世家的农家小炒肉做得非常出色 , 薄薄的五花肉加上指天椒、青椒炒在一起 , 又是一道下饭神器 。 (陈志昌 陈婉瑜/图文)
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