----她40岁患癌, 却活到了106岁, 一生爱吃两菜//----

菠菜

菠菜含丰富的胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源 。 菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生 。 菠菜含有大量抗氧化剂 ， 具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ， 既能启用大脑功能 ， 防治老年痴呆症 。 《本草纲目》中认为经常食用菠菜可清理人体肠胃的热毒 ， 中医认为菠菜性甘凉 ， 能敛阴、润燥、养血、止血 。 她40岁患癌 ， 却活到106岁 ， 原来一生爱吃这两种菜 ， 您吃了吗？

清炒菠菜促消化、抗衰老

食材：菠菜、油、盐、鸡精 。

做法：1、菠菜摘去老叶 ， 把根切除 ， 浸泡洗净沥干待用 。 2、锅里放适量植物油 ， 油烧至七八成热 。 3、将菠菜倒入锅中煸炒 ， 煸炒至全部变色 ， 加适量鸡精调味

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