口感和颜值皆爆棚的星空汤圆( 二 ) --

正月十五吃元宵，在我国是由来已久的习俗，人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人，渴望团圆的意思。

北方吃元宵，南方吃汤圆，那元宵和汤圆是不是同一种东西呢？这两种还真不一样，汤圆是包出来的，表皮光划黏糯，元宵是滚出来的，表皮干燥松软。汤圆的馅偏软，咸甜荤素都有。元宵的馅偏硬，甜味为主。

吃惯了常规用糯米粉做的汤圆，今年改变一下，换个口味，做水晶星空汤圆，传统汤圆用的是糯米，而这款水晶汤圆用的是木薯淀粉与澄粉，煮好后呈现出晶莹透明的感觉，包上鹅黄色的奶黄馅，口感和颜值皆爆表。