第五种：碗仔翅

在香港的街头 ， 其实这个食物是很常见的 ， 不要被名字所欺骗 ， 这个食物的本身是没有鱼翅的存在 ， 而是通过淀粉的熬煮使成品的模样比较像高汤制作的鱼翅 ， 因此而得名的 。 刚开始的制作其实是比较简陋的 ， 主要就是为了果腹 ， 会用一些比较简单的食材 ， 但是等到后来这个小吃得到了香港人民的普遍认同后 ， 在各种大酒楼饭店也有了改良和加工 ， 会根据客人的需求在其中增添许多的昂贵食材 ， 提高售价 。

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