至于大厨口中的“它” ， 其实就是很多人用来上色的酱油 。 当糖色和酱油混合在一起烹饪时 ， 能让色泽更加红亮 ， 更加不会出现发苦的情况 ， 但是一定要注意所放入的量 ， 如果放入过多 ， 就会严重影响菜品的口感 ， 只需要加入半小勺酱油即可 。

----炒糖色时 ， 别只会放糖！大厨说漏嘴：多加一点它 ， 色泽红亮 ， 不苦//----

炒糖色时 ， 别只会放糖！大厨说漏嘴：多加一点酱油 ， 色泽红亮 ， 不苦！你们大家是不是这样炒糖色的呢？如果大家还有不同的方法和见解 ， 欢迎大家在下方评论区进行留言分享 ， 喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦 ， 最后谢谢大家的支持和鼓励 。

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