带你一起健康生活|吃点“新”花样：西红柿+鸡蛋，除了炒，还能这么吃，国庆宅在家国庆假期里有宅在家里足不出户的小伙伴

国庆假期里有宅在家里足不出户的小伙伴吗？8天长假，吃来吃去就那几个菜，是否腻上加腻？
今天健康君就“旧料出新菜” ，用番茄和鸡蛋，做一个新菜给您解解腻！
今天给大家推荐的菜是“西红柿厚蛋烧” ，成菜如下图~~

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哇哦，金黄的蛋皮裹着鲜亮的番茄，看着好好吃哦~
这菜不仅颜值高，营养价值也很棒哦！
【带你一起健康生活|吃点“新”花样：西红柿+鸡蛋，除了炒，还能这么吃，国庆宅在家】西红柿热量低，富含维生素C、番茄红素、钾等营养物质；鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、D以及钙、磷等营养素。两者搭配在一起，口感色彩更丰富，营养特点也互补。
这个菜适合哪些人吃啊？
普通人群均可食用，尤其推荐给肾脏病、糖尿病、痛风、肿瘤、营养不良等人群食用。不过这道菜胆固醇含量较高，高胆固醇患者应控制食用量哦。
2人份的话需要准备多少食材？
食材很简单哦， 2人份的话只要西红柿100g（约1小个番茄）、鸡蛋2个（100g）；调料的话，只需食用油5ml、盐2g 。营养成分信息如下：

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那具体怎么做呢？
哈哈，不着急，这就奉上完整的烹饪视频+详细步骤讲解。西红柿厚蛋烧：烹制步骤
1.去皮西红柿切小丁；
（?建议选用熟透的西红柿）
2.鸡蛋打散，加入2g盐及西红柿丁，搅匀；

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3.热锅，倒入5ml食用油，倒入部分蛋液，铺匀，小火煎至蛋液微微凝固，卷起，叠在一侧；
（?选用平底锅哦）

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4.倒入剩余蛋液，煎至蛋液凝固，继续卷起；
（?注意，全程都要用小火，以免蛋液焦糊）
5.最后，将蛋卷切段，这道西红柿厚蛋烧就完成了。

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是不是简单又美味！假期里的你，准备好来一展身手了吗~~