素食者 ， 可以去掉瘦肉 ， 加一小片陈皮 。 陈皮要先泡一会 ， 然后去掉里面那层橘络 ， 不然口感容易发苦 。 这个小甜品既润肺还清肺热 ， 陈皮性温 ， 不但芳香解郁 ， 还可以平衡梨的寒凉 ， 清甜爽口 ， 口感清新 ， 盐要酌情而加 ， 如果喜欢清淡口味 ， 甚至可以不加盐 。
(2－4人份)
材料：雪梨1个、雪耳一朵、南北杏30克、百合30克、淮山18克、蜜枣5枚、瘦肉200克
调料：盐
做法：1、雪耳、百合、淮山浸泡一小时
2、雪耳去蒂
3、雪梨、雪耳、百合、淮山、蜜枣、南北杏、瘦肉一起放入锅中
4、加入适量清水 ， 武火煮开 ， 撇去浮沫
5文火煲两小时左右
6、调入盐即可
【鸡蛋|明日白露，露从今夜白，老祖宗留下的智慧，吃“十样白”，别错过】

• 红薯|立秋小补，白露大补！今儿白露，吃什么美味又大补？
• 鸡蛋|入秋后，鸡蛋和它是绝配，比韭菜还香，简单易学，家里人都爱吃
• 龙眼|今日白露，别忘记吃这3种传统美食，物美价廉，比大鱼大肉还营养
• 白萝卜|明日白露，这白色食物别忘了吃，才1元钱一斤，简单一蒸，特鲜美
• 山药|明日白露，这道“三白汤”记得给家人喝，鲜甜滋补，滋润整个秋天
• 银耳|白露到了，“一果二肉三菜”记得吃，应季而食，顺应时节身体棒
• 米酒|明日白露，这肉记得给家人吃，鲜香滋补、强健身体，白露吃特营养
• 龙眼|明天白露，不要忘记给家人喝这汤，滋润降秋燥，顺应时节身体棒
• 鸡蛋|入秋后，鸡蛋和它是绝配，每天炒一盘，简单易学，比肉还下饭
• 鸡蛋|家里来客人杀了一只鸭，婆婆全家人都上桌吃饭，唯独让我吃剩下的