一朵蘑菇即将踏上的探险之旅：从松茸中窥见的“人类世”( 五 ) 作者｜罗安清摘编

（Tricholoma matsutake）

出现在日本，正是人为干扰造成的。因为它最常见的宿主是赤松

（Pinus densiflora）

，而赤松喜欢生长在阳光下，以及因人类砍伐而形成的矿质土壤中。当日本的森林不再受人为干扰而重新生长后，阔叶林木遮蔽了赤松，阻止它们进一步抽芽。

随着日本各地的采伐，赤松林不断蔓延，松茸成为了一件珍贵的礼物，人们把它漂漂亮亮地放在一盒蕨叶中精心包装。贵族以获得它为荣。在江户时代

（1603—1868年）

，像城市商人这样富裕的平民，同样喜爱松茸。蘑菇作为秋天的标记，加入了四季的庆祝活动，在秋天出游采摘松茸的活动相当于春天的赏樱大会。松茸成为诗歌咏诵的热门题材。

雪松闻暮鼓，小径萦秋香。

——橘曙览

（Akemi Tachibana）（1812–1868）

如其他日本自然诗歌一样，季节性参照物有助于营造一种情绪。松茸成为秋季的象征，好比鹿鸣与丰收月等意象。即将到来的惨淡冬季，给深秋带来隐隐的孤独，怀旧一触即发，上述这首诗便抒发了这样一种情绪。松茸是一种精英式的享受，一种特权的象征，也就是能生活在自然的匠心独造中，追求精致的品味。因此，农民为贵族们的出游准备时，会特意“种植”一些松茸

（将松茸巧妙地插在地间，因为自然生长的松茸不会轻易出现，这没人会反对）

。松茸已成为一种理想的季节性元素，不仅在诗歌中，而且在茶道至戏剧等所有的艺术中广受尊崇。

流云渐渐淡去，我闻到一丝蘑菇的芬芳。

——永田耕衣

（Koi Nagata）（1900–1997）

松茸因高价而成为林地复育的理想成果

江户时代的结束迎来了明治维新和日本的快速现代化。森林采伐速度加快，给予了松木与松茸生长的机会。在京都，松茸成为“蘑菇”的通用术语。 20世纪初期，松茸非常普遍。但在五十年代中期，情况发生了改变。农民的林地被砍伐，改为木材种植园，为郊区发展铺路，或被迁往城市的农民所荒弃。化石燃料取代了木柴和木炭；农民不再使用剩下的林地，于是这些林地生长成茂密的阔叶林。曾经被松茸覆盖的山坡现在过于幽暗已经不太适合松树的生态了。林荫遮蔽下的松树也被入侵的线虫杀死。到20世纪70年代中期，松茸在日本已经很少见了。