百威英博|大鱼吃大鱼，五大巨头或掀中国啤酒史上最大的战争( 二 ) 青岛啤酒|海外资金|华润啤酒

这一阶段，外资对中国啤酒市场的争夺，主要通过输入国外成功的啤酒品牌、成型的营销模式、良好的品牌文化和理念、成熟的市场操作手法，在中国投资建厂。
那时，在华的外资啤酒企业中，高层几乎都是外国人，他们凡事亲力亲为，希望“用外国人来征服中国市场” 。
然而，由于价格、口味、市场等原因，第一轮交锋中，这些盲目自信的外资啤酒企业，终因水土不服而败北。
90年代，巴斯、中策等大集团，纷纷从中国内地啤酒市场撤资；紧接着，富士达、达能等，也先后放弃了在中国内地的啤酒业务。
中外企业的加速跑，让中国啤酒业快速发展壮大。到1988年，中国大陆啤酒总产量已达656.4万吨，在全球仅次于美国和德国。
这一时期，各家企业的竞争，主要还停留在跑马圈地、各自为阵的粗放阶段。总体量已是世界前列的中国啤酒业，细看下来还是小而散的状态。
但局面很快就打破，各自为阵甚至相安无事的日子，很快就一去不复返。
【混战时代，巨头崛起】
国内啤酒市场百花齐放时，看似江河日下的国外资本，却在酝酿一场更大的正面“进攻” 。
在部分外资企业撤出中国的同时，更多企业选择了痛定思痛后“卷土重来” 。
他们从台前退到幕后，纷纷以参股、收购本土啤酒企业的方式，步步为营、“曲线救国” ，或明或暗地壮大实力，发起了第二轮“进攻” 。
像SABMiller和华润啤酒、AB和青岛啤酒、英博和珠江啤酒、纽卡斯尔和重庆啤酒等，都是在此期间实现了“手拉手” 。
外资卷土重来之时，本土啤酒也向着做大做强的目标发起冲锋。
首先，以燕京啤酒为代表的本土新势力，开始快速走出本地、扑向全国。
在北京顺义区政府的支持下， 1980年代才成立的燕京，不但快速将销售网络铺满北京城的大街小巷，击败包括五星在内的本土百年老牌子，而且依靠一系列打破传统的创新和突破，于1993年冲进全国前三，产销量直逼青岛啤酒。
其次，以青啤、雪花为代表的本土老品牌，也在燕京等新巨头的巨大压力下摆脱吃老本的模式，开始了更狼性的成长。青啤拥有悠久的历史、强大的品牌，雪花则在1993年被华润收购，并以央企的强势资源快速走上全国扩张之路。
而且，伴随实力的增强，各家本土大企业也都效仿外资，采取了收购策略，来更快速的做大。其中收得最猛的，当属青岛啤酒与华润啤酒。
青岛啤酒的收购，某种程度上是被逼出来的。就在燕京快速做大、华润猛虎下山的同时，青啤的发展却相对大大没落了，甚至一度被燕京反超。
如何迎头赶上？青岛啤酒首先想到的就是收购。而且，它也有钱。 1993年，青岛啤酒正式上市，一次募集资金16亿人民币，这在当时是笔巨资。
带着这样的底气和百年历史的品牌积淀，青岛啤酒成了收购扩张的急先锋。它运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，连续拿下了北京的五星、三环，山西的汉斯、汉中，河北的廊坊啤酒等品牌，在18个省市区迅速建起50多家啤酒生产基地，最先完成了全国性的战略布局。
背靠央企的华润啤酒，则发明出一套“蘑菇战略”将战车快速开向全国。所谓蘑菇战略，其核心要义是，在市场状况比较好的地区，通过收购一家生产厂家作为生产基地来进入该区域市场，然后通过竞争取得区域寡头地位，继而以此为核心向更大范围延伸。
依靠这套战略，华润啤酒先后拿下安徽圣泉、湖北东西湖、四川蓝剑等企业，成功占领四川、辽宁、天津、武汉等大片区域市场，并在当地几乎处于垄断地位。
青啤、华润以资本持续开路的同时，一度以自力更生为主的燕京，也沿袭前者开创的收购道路，举起了收购整合的大旗。