蘑菇|秋季，孩子宁可不吃肉，也想吃这菜，比吃肉过瘾，三两下吃光一盘( 二 ) 青椒|食材|蒜蓉辣酱

食材：蘑菇1大朵。尖椒5根、葱半根、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、少许盐、少许白糖、清水。
做法：
1、蘑菇，尖椒，葱准备好。
2、将蘑菇剪去根部，顺着纹理，再撕成小条，放水里清洗后淋干水分。
3、锅里烧水，水开将准备好的蘑菇放在锅中，进行焯水， 1分钟后捞出，放至不烫手挤掉水分。
4、尖椒洗净去掉根部，从中间切开，去掉辣椒籽，再切成条，葱清洗后切成片。
5、取一小碗，放入2勺蒜蓉辣酱，加1勺蚝油，少许盐，少许白糖，清水搅拌均匀。
6、锅中倒入适量油，油温七八成左右时放入葱片尖椒条进行翻炒。
7、翻炒尖椒变色，加入挤干水分的蘑菇翻炒均匀。
8、倒入备好的蒜蓉辣酱料翻炒。
9、用大火翻炒两分钟即可，关火盛出。
10、蘑菇这么炒，简单美味下饭，营养均衡，比吃肉还香我家俩娃抢着吃。
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