养生老师说营养|孕妇能吃咸鸭蛋吗？为什么？咸鸭蛋盐份成分很高

咸鸭蛋盐份成分很高，孕妇怀孕期不可以吃盐过多的食材，因此会不给孕妇吃咸鸭蛋，可是孕妇怀孕期全都爱吃，当然针对食材层面也规定较为严苛，孕妇能够适度的吃咸鸭蛋，可是尽可能的不必吃太多的鸡蛋清，可以吃两口鸡蛋黄食材必须适当，假如吃得过多得话，对人体也是不太好的，有关咸鸭蛋的食用方法有什么类型呢？

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孕妇能吃咸鸭蛋吗
首先，咸鸭蛋中含有大量的盐分，而每人每天需要的盐量仅为5、6克，加上食用一些其他含盐的食物，已然大大超出了人体所需，对身体无益。
并且，在吃多了含盐的食物后，会需要饮用大量的水，这时候孕妇体内会聚集这些水和盐，而孕妇的肾脏功能又比较虚弱，容易导致高度水肿。
当孕妇出现高度水肿的时候，会减少体内可循环的血量，进而导致提供给胎盘的血液也大大减少，致使胎儿缺氧，影响到胎儿的发育。
另外，孕妇在吃多了咸鸭蛋后，容易引发妊娠高血压，于孕妇身体不利。
其次，咸鸭蛋的蛋黄含有很高的胆固醇，因此孕妇也是不宜多吃的。
但是由于咸鸭蛋中含有的大量养分，少量的吃一点对胎儿还是有好处的，因此孕妇如果实在想吃咸鸭蛋，一定要选择含盐量较低的，并且要尽量少吃。

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咸蛋炒苦瓜的做法
用材：咸鸭蛋130克，茄子250克，朝天椒(红，尖)20克，味精2克，食用油25克，盐3克，葱郁10克，蒜头（白皮）5克。
1、咸鸭蛋煮开拨壳切切丁状。
2、茄子切半切斜片。
3、葱郁切条，蒜头切成片。
4、朝天椒切斜片。
5、炒小香葱段、朝天椒、大蒜，添加茄子，淋下少量水煸炒，盖上盖子焖2分钟。
【养生老师说营养|孕妇能吃咸鸭蛋吗？为什么？】6、最终放进咸蛋，加少量盐、味精粉拌炒两下就可以盛盘。
小贴士：
属客家文化家常菜，茄子不苦，鸭蛋极香，风格迥异却又相溶。

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咸蛋蒸豆腐的做法
用材：咸鸭蛋120克，水豆腐500克，白糖25克，食用油35克。
1、将水豆腐用冷水侵泡，随后切割成小三角。
2、把咸鸭蛋粉碎放进碗内，鸡蛋黄、蛋白质分离。
3、蛋白质用筷子搅拌，加白砂糖后倒进水豆腐中，轻轻地翻拌。
4、鸡蛋黄入热锅中中割开成硬粒，分散化在水豆腐上，加食用油，随后放进炒锅，蒸六七分鐘即成。