秋季养生重在润肺推荐5款养肺润肺食谱( 二 ) 秋季气温逐渐转凉

　　2、去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

　　萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。

　　★ 雪梨

　　梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤和羹。

　　【冰糖炖雪梨】

　　食材：雪梨、冰糖、水

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸) ，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

　　★ 银耳、百合

　　银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。专家表示，银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。

　　百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。

　　【百合银耳薏仁羹】

　　食材：薏米30g 、百合30g 、银耳1朵

　　辅料：冰糖适量、枸杞或红枣适量、水适量

　　做法：

　　1、百合放进水里泡约3小时；银耳泡发好撕成小朵，将黄的不好的部分摘掉；

　　2、薏米、枸杞洗净，提前一天将银耳薏米洗好，放在水里至少浸泡12小时；

秋季养生重在润肺 推荐5款养肺润肺食谱( 二 )