类黄酮：提升肝组织的活性 ， 预防体内的自由基、毒素、有害物质对肝脏造成伤害；
胆碱：加快肝脂的溶解 ， 减少多余的脂肪沉积 ， 还能增强肝组织的抗氧化性；
硒元素：有效抵御外来病毒 ， 保护肝脏 ， 提高肝脏排毒效率 ， 被称为“护肝高手” 。
温开水冲泡一会儿 ， 即可饮用 ， 非常方便 ， 坚持喝 ， 保肝护肝 ， 对肝病有帮助 。
二、饮食均衡
正确、健康的饮食方式能有效减少肝脏损伤 。
首先 ， 要少吃油腻的食物 ， 如：肥肉、奶油、油炸食品等 ， 这些食物吃太多 ， 会引起体内脂肪超标 ， 增加肝脏负担 ， 损伤肝脏 。
其次 ， 控制糖分 ， 糖分易在体内转化为脂肪 ， 若摄入太多 ， 会引起体脂含量上升 ， 增加脂肪肝的发病率 。
多吃养肝的食物 ， 如牛奶、蛋类、鱼类、豆制品等 ， 常吃不仅能增强免疫力 ， 还能滋补肝脏 ， 对肝脏有很大好处 。
养肝小知识:
1.早睡早起不熬夜 ， 对肝脏健康大有益处 ， 肝脏在夜间23点到1点 ， 自我修复和解毒能力最活跃 ， 能将体内的毒素、垃圾更快的排出体外 ， 保护肝脏健康 。
2.肝怕生气 ， 保持一个乐观的心态很重要 ， 如果长期闷闷不乐、心情烦躁 ， 可能引起肝气郁结、肝火旺盛 ， 从而损伤肝脏 。
参考文献：
【肝脏|女子长出小红点，确诊肝硬化，医生：皮肤出现1种变化，警惕肝病】许继平.研究与诊治肝类疾病.附72例统计.中医药研究；1991.(1).38

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