面食|入秋后,最该吃此果,维C含量极高,女性要多吃,用它做面食真香
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【面食|入秋后,最该吃此果,维C含量极高,女性要多吃,用它做面食真香】
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大家好 , 我是秀厨娘 , 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 , 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 , 如果您也喜欢做美食 , 欢迎关注 , 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 , 互相学习 , 为家人和朋友做出更营养健康的美食 。导语:入秋后 , 最该吃此果 , 维C含量极高 , 女性要多吃 , 用它做面食真香!
作为一个北方人 , 我们的一日三餐都离不开面食 。 以前在南方工作的时候 , 很多南方的同事经常会问我 , 你们北方人天天吃面食不腻吗?可能在大多数南方朋友的心中 , 会认为在北方人的餐桌上 , 面食只有馒头这一种 , 其实 , 这种认识是错误的 。 面食的种类五花八门 , 各种造型、各种风味 , 如果家里有个勤快爱做饭的媳妇 , 天天做各种面食的话 , 一个月都不会重样 。
秋天是进补的最佳时节 , 入秋以后 , 早晚温差大 , 人就容易疲倦、犯困 。 因此 , 我们在做面食的时候 , 要注重营养的均衡和搭配 。 面食的主要原料就是面粉 , 用面粉和不同的食材搭配 , 用不同的烹饪方法 , 可以做出各种不同口味的面食 , 营养也更丰富 。 用红枣和面粉搭配起来做面食 , 就是一个不错的选择 。 秋天 , 馒头花卷靠边站 , 最该吃这面食 , 隔三差五吃 , 助睡眠气色好!
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等成分 。 其中 , 维生素C的含量在果品中名列前茅 , 被称为“天然维生素丸” 。 此外 , 常吃红枣还有 , 补气养血 , 促进睡眠 , 美容养颜等功效 。 因此 , 女性朋友多吃红枣对身体特别好!今天 , 厨娘就用红枣和面粉 , 和大家分享一道简单又营养的面食做法 , 香甜暄软 , 易消化 , 比面包还好吃!
【奶香枣馍馍】
准备食材:面粉、大枣、奶粉(牛奶)、酵母粉 。
具体操作步骤:
第一步:取100克大枣 , 清洗干净 , 放在温水内 , 浸泡3-5个小时 , 将大枣泡软 。 然后 , 用剪刀将枣肉剪下来 , 将枣核取出 。
第二步:枣核全部取出后 , 将大枣放入绞肉机内 , 盖上盖子 , 按下功能键 。 我用的这款东菱绞肉机特别方便 , 短短10几秒钟 , 就将大枣绞成碎末了 , 将盖子打开 , 将大枣末取出备用 。
第三步:盆内加入1000克面粉 , 加入200克奶粉 , 将大枣末放入盆中 , 加入3克酵母粉 , 加入适量的温水 , 边加水边用筷子搅拌 。 如果没有奶粉 , 可以用牛奶代替 , 这样在和面的时候就不用加水了 , 直接用牛奶和面 。
第四步:搅拌至剩余少量干面粉时 , 下手揉面 , 和面的时候 , 顺便把盆也擦干净 , 将面团揉光滑 , 做到手光、面光、盆光后 , 盖上锅盖 , 将面团发酵至2倍大 。
第五步:案板上撒一些底面 , 将发好的面团取出 , 揉一下 , 给面排气 。 然后搓成长条 , 揪成大小均匀的面剂 , 取一个面剂揉一下 , 左手顶住面剂 , 右手不停地揉搓 , 揉至面团表面变光滑 , 将面团竖起来 , 稍微整一下型 , 一个红枣馍馍胚就做好了 。
- 鸡蛋|入秋后,鸡蛋和它是绝配,比韭菜还香,简单易学,家里人都爱吃
- 百香果|入秋后,葡萄黄桃靠边站,现在最该吃它,香甜绵软,润肺降秋燥
- 鸡蛋|入秋后,鸡蛋和它是绝配,每天炒一盘,简单易学,比肉还下饭
- 螨虫|入秋后家里螨虫成灾,螨虫天敌卧室放一晚,螨虫寸草不生!
- 莲藕|立秋后,莲藕和它是绝配,做法简单,鲜香入味,太香了!
- 南瓜|立秋后,遇到此菜要多吃,不炒不熬汤,简单一做,香甜软糯又解馋
- 鸡蛋|入秋后,这粥多给孩子吃,营养比鸡蛋高!软烂鲜香,早餐吃它最好
- 豆腐皮|入秋后,吃鸡鸭鱼肉,不如多给孩子吃它,才3块钱1斤,家家吃得起
- 红薯|立秋后,吃山药吃土豆,不如吃它,钙是鸡蛋的7倍,2块钱做一大锅
- 食材|入秋后,遇到此汤要多喝,做法简单,清热化痰,比牛羊汤好喝