牛肉|立秋临近，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，营养滋补，秋补多吃它，贵点也吃立秋|食材

【牛肉|立秋临近，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，营养滋补，秋补多吃它，贵点也吃】

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随着时间来到了八月份，我们距离立秋的时间也就越来越短了，炳哥身边的很多小伙伴们都有在立秋之时吃一些食材进补的习惯，而最近在看大家的留言的时候，也看到了很多的小伙伴们希望出一期关于秋补的食材介绍，所以这次它就来了。
关于进补的食材，大多都是肉类，一想到肉很多人就会情不自禁地联想到我们生活中常见的鸡鸭鱼肉，但其实，立秋临近，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，营养滋补，秋补多吃它，贵点也要吃。其实我们关于秋补的说法很早就已经有了，以及进补也需要注意进补的方式。
大家都知道秋天是滋补的好季节，但是并不是所有的食材都适合在秋天滋补，秋天需要滋补的人体的脾胃和干燥带给人的不适。所以这次给大家介绍牛肉来作为秋补的好食材。牛肉大家都早已熟悉，但是别看它好像就在我们的身边，其实它比鸡鸭鱼肉更适合食用。
牛肉在立秋食用可以温补气血，而且营养也十分丰富，含有大量蛋白质以及钙等营养物质，是很好的进补食材，营养又滋补。而且做法也十分多样，煎炒烹炸样样都行，每种做法都有自己独特的风味，虽然价格一直是居高不下，但是贵点也要吃它。
下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的牛肉汤到底如何制作吧。
【准备食材】：
牛肉、芹菜、生姜、生粉、食盐
【烹制方法】：
1、依照自己的需要准备适量的牛肉，然后把我们准备好的牛肉用清水冲洗干净，随后将牛肉用刀切成适量薄厚的片状。芹菜用水洗净之后切成适量长短。生姜同样用水洗净，用刀切成姜丝。
2、开始起锅热水，取出一口干净的锅内，在锅内根据自己所准备的牛肉的多少来倒入适量的饮用水，随后将我们先前切好的姜丝也一块放到水中，开大火候将锅内的水烧沸。由于要等水煮开需要一段时间我们此时可以先腌制牛肉。
3、取出我们这次的主角牛肉，然后再准备一个大小合适的碗，将牛肉放入碗内，再加入适量的生粉。
4、然后用手将碗内的牛肉和生粉一块抓取均匀，再腌制五分钟左右即可。
5、直到锅内的水已经烧开，而我们的牛肉也已经腌制的超不多之时，就把牛肉放到锅内熬煮。
6、持续的熬煮锅内的牛肉，直至发现牛肉已经出现明显的纹理，而且完全煮熟之后就可以将我们先前准备好的芹菜放到锅内，以为芹菜属于比较易熟的食材，所以最后加入，接着再按照自己口味的咸淡加入适量的食盐，在锅内搅拌均匀之后，就可以准备关火出锅了。
7、准备一个大小合适的干净的碗，将煮好的牛肉汤小心盛放到碗里面，随后就可以放心食用了。