厨娘今天吃什么|简单易学，绝对的下饭神器，尖椒炒猪肚+农家小炒肉+白菜卷肉尖椒炒猪肚

尖椒炒猪肚

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材料：猪肚、尖椒适量、蒜苗适量、花椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、盐适量。
做法
1.猪肚洗干净后，焯水洗净，锅里加水待水开后下猪肚、胡椒粉，煮1个小时后，捞出猪肚放凉，将猪肚切成条备用。
2.将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段。
3.炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下。
4.下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后，倒入适量酱油、食盐翻炒均匀即可。
农家小炒肉

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食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽
做法：
1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
【厨娘今天吃什么|简单易学，绝对的下饭神器，尖椒炒猪肚+农家小炒肉+白菜卷肉】白菜卷肉

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食材配料:
白菜，猪肉，鸡蛋，姜，蒜，盐，油，生抽，料酒，老抽，蚝油，鸡精
做法步骤:
1.准备好食材，白菜，肉馅，小葱，生姜，首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开备用。
2.小葱切成葱花，生姜切成姜末，猪肉清洗后打肉馅。
3.然后加入盐，料酒，酒精，姜，蒜，葱，老抽，蚝油。
4.在加入淀粉，打入一个鸡蛋，带上一次性手套抓匀，多抓一会。
5.锅里放水，烧开后把白菜叶放锅里焯水捞出控干水分备用。
6.再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中。
7.起锅放水，等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟即可。 #蒜苗#翻炒#料酒收藏
白菜卷肉
食材配料:
白菜，猪肉，鸡蛋，姜，蒜，盐，油，生抽，料酒，老抽，蚝油，鸡精
做法步骤:
1.准备好食材，白菜，肉馅，小葱，生姜，首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开备用。
2.小葱切成葱花，生姜切成姜末，猪肉清洗后打肉馅。
3.然后加入盐，料酒，酒精，姜，蒜，葱，老抽，蚝油。
4.在加入淀粉，打入一个鸡蛋，带上一次性手套抓匀，多抓一会。
5.锅里放水，烧开后把白菜叶放锅里焯水捞出控干水分备用。
6.再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中。
7.起锅放水，等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟即可。