康普李医生|聪明人从来不吃，现在很多人都特别喜好吃，该几种菜大家好

大家好，我是健康科普李医生，随着当代社会的发展，现在越来越多的人不去关注身体健康管理和养生类知识，保证身体的健康，强壮和精力，因为人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上，才能建立起来。饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒！节饮食养胃，多读书养胆，喜运动养生！关注我每天给您分享健康生小知识，让您健健康康每一秒，开开心心每一天！。身体是革命的本钱，爱自己才有能力爱家人！
带有“油炸”、“水煮”“干锅”等字眼的菜肴很馋人。但医生从来都不会点这些菜，你知道为什么吗？
因为这些菜往往有的油非常重，有的盐超标。
油炸：
油炸食品在油炸状态下，温度很高。经常吃油炸食物，热气很容易在身体内积聚，日积月累，会导致患上严重的风热感冒。
油炸食品可以说是无营养成分的食品。在油炸过程中，有效成分如：维生素、蛋白质等在高温状态下遭到破环，营养成分今本上被破坏了。

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水煮：
“水煮”不是水，加了很多盐和油
水煮鱼、水煮肉片等水煮类菜肴往往会盐超标，它们的含盐量会比普通菜肴高不少；
其次，油的过量使用和反复加热，也容易让人摄入过多的脂肪和致癌物质；而且水煮菜肴还有一个特点是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影响肠胃功能。

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干锅：
干锅”久煮很多次，容易致病因素
带干锅的菜，不少都加热时间较长，这对蔬菜中的营养损害比较大；而且长时间加热或翻炒不及时容易烧糊，这样很容易产生致癌物质。
另外，干锅菜含盐量较高，吃多了容易增加高血压的患病风险。

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【康普李医生|聪明人从来不吃，现在很多人都特别喜好吃，该几种菜】病从口入，上面提到的这几种东西，不是说沾了就会出问题，而是说不应该作为日常常吃的东西，特别提醒身边家里有小孩的、老人的，在、点菜时要注意。