芋头|三伏天，常给孩子吃这菜，5元一斤，助消化，蒸一蒸香糯好吃三伏天|食材|虾皮

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入伏后，天气变得越来越闷热，每天做饭是最愁人的事情，怕进厨房，弄得大汗淋漓地出来，家人还不给面子，吃不了多少，每顿有剩菜，不倒掉吃了不健康，倒了又觉得太可惜，所以每天就纠结这些事情，挺烦人，估计很多人和我一样吧。不过我每次做这道美食时，家人都吃的好，它就是芋头糕，今天给大家分享一下做法，三伏天，常给孩子吃这菜， 5元一斤，助消化，蒸一蒸香糯好吃，满嘴留香！
这菜就是芋头，不知道你经常给孩子吃吗，我家孩子从小都爱吃，软面的口感，不管是煎着吃，还是蒸吃都很美味，特别是将芋头做成芋头糕，吃上一块还想吃第二块，满嘴都是香味，吃起来过瘾，可惜我小时候没有吃过，老家遇不到芋头，现在不一样了，生活的城市芋头很多，我经常做芋头糕给孩子吃，又能当主食，又能当点心，真不错。
芋头不仅好吃，还营养丰富，这也是我经常给孩子吃芋头的原因，它含有丰富的钙和铁，而且多吃芋头能助消化，所以给孩子常吃芋头大有好处，促进身体发育，还帮助消化，非常好的食材，另外芋头还是一种碱性食物，可以调节体内的酸碱平衡，并且芋头含氟量高，常吃芋头，有保护牙齿的作用，看到这么多好处，是不是也对芋头心动了，那就快用芋头做一份芋头糕尝尝吧。
芋头糕做起来很简单，步骤看一遍就会做，一次成功，根本不需要到外面买的吃，我这里芋头5块钱一斤，将芋头简单的处理一下，再上锅一蒸香糯好吃！感兴趣的话，快和我一起准备食材做起来吧，保准你第一次吃都爱吃。
芋头糕
准备食材：芋头、腊肠、虾皮、粘米粉、淀粉、胡椒粉、五香粉、清水、食用油
我准备了槟榔芋头，口感很好，将它清洗干净后，再将皮去掉，去皮时小心一点，别把手弄伤了。
将芋头切成大片，再切成细丝，或者切成小块。腊肠切成小丁，虾皮准备少许，虾皮有体现体香的效果，芋头糕里不可少的食材。
然后取适量粘米粉，加入适量清水，搅拌到粘米粉完全化开，再加入适量淀粉搅拌，搅拌成粉浆就可以了。
炒锅中加入食用油，烧热后，将腊肠、虾皮倒入锅中，翻炒数次后，再将芋头倒入锅中，一同翻炒。
翻炒一分钟后，加入少量清水，焖煮五分钟，水分变少后，再少许食盐、胡椒粉、五香粉，翻炒均匀。
接着倒入粉浆，开大火翻炒均匀，翻炒到粉浆都包裹在食材表面，粉浆变得很浓稠，没有水分为止。
最后将炒锅里的食材统统盛入模具中，或者盛一个盆子中，装好后，用铲子按压紧实，表面抹平。
【芋头|三伏天，常给孩子吃这菜，5元一斤，助消化，蒸一蒸香糯好吃】上蒸锅大火将它蒸熟，小火蒸半个小时，芋头糕就蒸好了，蒸好后撒上少量葱花。等放凉后，将芋头糕取出来，切成小块，就可以直接吃了。
还可以继续加工一下，将切块的芋头糕，放入煎锅，将两面煎至金黄后，就可以吃了，吃起来又香又糯，真是美味。每次做好一大盆，全家人都爱吃，回回吃不腻，如果你没吃过的话，快动手做起来，太简单了。