星缘五谷|有你不一定知道的地方，喝水的学问水对人体的重要性不言而喻

水对人体的重要性不言而喻，我们对水的了解得越多，对我们的健康才越有更多的保障和尊重。
喝多少水好，人体60%是由水构成的，人体组织内的能量代谢、营养物质运输、电解质平衡等都离不开水的参与，当人的脱水到体重的6%以上，就可危及到生命安全。所以，为了维持机体一定时间内的进水量和出水量的一个平衡，在不断排出水的同时，机体也必须保持一定的进水量。众多文献资料显示正常成人一般情况下，机体通过呼吸蒸发的水份是300-400ml;皮肤蒸发400-500ml；粪便排出水份50-150ml；尿液排除水份600-1500ml ，机体每日失去水份在1500-2500ml 。而正常成人每日进水量通过食物进水为700-1000ml；机体代谢产生水约300ml ，所以一个人一般情况下直接饮水在500-1200ml就基本能满足机体一天对水的需求。
怎样喝水好：做到三个"不" ，一不急饮，二不牛饮，三不渴饮，其实就是说不要等口渴了才一次喝大量的水，就像牛一样，平常很少喝水，而饮水时一喝就喝很多。一般情况下应做到少量多次地饮水，否则，一次大量饮水会造成胃膨胀引起胃部不适，也会稀释胃液，久而久之会使胃消化功能下降，食欲不振，厌食的情况发生。另外，如果大量饮水还会造成一时性心脏、肾脏负荷增加，对那些本就心、肾功能低下者，会加剧相关症状的发生。
什么时候喝水好，睡前饮水与晨起饮水。睡前饮水，可以弥补机体在夜间代谢对水的需求，保证体内有充足的水份运行，有利于机体代谢，及时排除机体废物。晨起喝水是为补充夜间代谢排泄的水分，稀释血液粘稠度。除了这两个时期喝水外，日常应少量多次补充水份，养成喝水的好习惯，每次喝50-100ml的水。如果总是要等到口渴了再喝水，那么身体会因水量不足而影响机体的日常代谢和营养物质的运转。
喝什么样的水好，天然水，天然水是直接取自天然水源。如地表水或地下水，经过一系列处理工艺净化消毒后的水。呈天然弱碱性，它是最符合人体需要的饮用水，应为首选。矿泉水，矿泉水是自从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，经过过滤，灭菌，灌装而成。矿泉水中含有一定的矿物质。其中矿物质多呈离子状态，容易被人体吸收，不同水源的水中的矿物质含量不同，应注意选用。纯净水。一般以城市自来水为水源，通过多层过滤。可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟，钾，钙，镁等人体所需要的矿物质。长期饮用纯净水，对人体的矿物质营养不利。矿化水，又称矿物质水，通过人工添加矿物水来改善水的矿物质含量，这样水虽然在纯净水中增加部分矿物元素，但是添加的矿物质被人体吸收利用的情况会因个体情况不同而可能出现负作用。
哪些水不能喝，不能喝没有烧开的水，饮用未烧开的水，会导致膀胱癌、直肠癌的概率会增加20%-38% ，喝生水发生传染病的几率也大大增加。当水温达到100度时，水中有害物质和细菌随水蒸发或被杀死，如继续沸腾三分钟，饮用水会更安全。不能喝"千滚水" 。沸腾很长时间的水，水中的重金属成份和亚硝酸盐含量较高。长期喝"千滚水"会影响胃肠功能，出现腹泻，腹胀等，还会造成机体缺氧等症状。