冬瓜|三伏天，多给孩子喝这汤，清淡解暑又补钙，孩子常喝长得快
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大家好 ， 我是小董 ， 一个爱做饭又怕长肉的90后 ， 每天用简单的食材做出美味的菜品！
之前没有结婚的时候媳妇在家每顿都会做汤 ， 吃馒头再炒个菜 ， 搭配这汤 ， 这样既能吃饱而且又能补充身体所需要的水分 ， 而且美味又非常的好喝 。 但是每一个家庭生活习惯不同 ， 在我们家一般中午都不喜欢喝汤 ， 都是直接炒菜配着馒头吃 。 媳妇每次都说不习惯 ， 不喝汤总是感觉少点什么 。
今天中午老妈炒菜的时候媳妇想喝汤 ， 家里好多菜都没有了 ， 就剩了一个冬瓜了 ， 冰箱里面还有点虾仁 ， 今天给媳妇做一个海鲜冬瓜汤 。 大家都知道冬瓜的营养丰富 ， 夏天到了 ， 常吃冬瓜对我们的身体有一定的好处 ， 再搭配营养又美味的虾仁 ， 真的鲜香美味又好喝 。
【冬瓜|三伏天，多给孩子喝这汤，清淡解暑又补钙，孩子常喝长得快】尤其是家里有小朋友的朋友们 ， 夏天多喝汤水有助于身体健康 ， 而且这道海鲜冬瓜汤可以给小朋友们补充营养物质 ， 特别是对于缺钙的小朋友 。 三伏天 ， 多给孩子喝这汤 ， 清淡解暑又补钙 ， 孩子常喝长得快
【海鲜冬瓜汤】
食材：冬瓜 ， 虾仁 ， 午餐肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的冬瓜清洗干净 ， 然后将冬瓜皮削掉 ， 这个冬瓜皮比较硬 ， 一般用切菜的刀削就可以 ， 最后将瓜瓤也去掉 ， 切成大小均匀的片 ， 盛入盘中备用
第二：下面我们准备一些配料 ， 准备点虾仁；切点午餐肉 ， 先切成条 ， 再改刀切成丁备用；大葱切成段 ， 大蒜切成片 ， 切点姜 ， 切点香葱 ， 香菜切成段备用
第三：将锅烧热 ， 然后倒入橄榄油 ， 油热放入葱姜蒜 ， 爆香 ， 炒香放入冬瓜 ， 将冬瓜先大火爆炒 ， 经过爆炒后做出冬瓜汤更加的香 ， 将冬瓜爆炒两分钟 ， 然后加入清水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 炖5分钟
第四：然后放入这个午餐肉丁 ， 再放入虾仁 ， 继续煮两分钟 ， 下面调一下味 ， 放点盐 ， 少来点胡椒粉 ， 鸡精 ， 出锅前不要忘了放这个香葱和香菜即可
好了 ， 这样一道简单又美味的海鲜冬瓜汤就做好了 ， 做法超级简单 ， 而且做出的味鲜又非常的好喝 ， 小朋友们常喝补钙长高个 。
【烹饪小技巧】：1）处理冬瓜时 ， 冬瓜皮比较硬 ， 建议用家常切菜的刀削皮 ， 将冬瓜皮削掉之后再去除里面的瓤
2）做海鲜冬瓜汤时 ， 先将冬瓜爆炒 ， 爆炒约2分钟左右 ， 这样经过爆炒后的冬瓜吃起来更加的香
3）炖冬瓜时 ， 不要炖的时间过长 ， 否则会将冬瓜炖的太过软烂 ， 导致口感不好 ， 如果家里有老人牙口不好的话可以炖的时间长一些
大家是不是也是经常吃过冬瓜呢？一般在家都是怎么做冬瓜呢？对于海鲜冬瓜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
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