牛肉|嘉兴老牌牛肉冷面，一天卖400碗，你吃过他家吗？冷面|嘉兴

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一天能卖400碗的牛肉冷面，你吃过吗？他就是嘉兴开了30多年的小八路冷面馆，历尽世沧桑，尝遍人生百味而不改，小八路面馆即融北方清真风味之典藏秘籍与江南石材佳肴为一炉，恬淡清雅，口齿留香，堪称清真回食南方派之翘楚。其中尤以牛肉冷面，牛肉葱油拌面两大面而流芳于世。
环境
一个不大不小的店面，摆着几张桌子，里面是做面的开放式厨房，到饭点络绎不绝的客人，一家好的面馆是势必不需要刻意的宣传，酒香不怕巷子深，食客的口耳相传就是他最好的宣传。
嘉兴的老底子冷面，就是一定要配上芝麻酱的。他家所有的酱料都是自己熬的，把面搅一搅，一口到嘴里满口都是香味，再配上精心炖煮的卤牛肉，一口面一口牛肉，这个滋味真是排巴掌都不肯放。
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