牛肉|它含有20种氨基酸,多贵都要给孩子常吃,孩子个头高于同龄人
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【牛肉|它含有20种氨基酸,多贵都要给孩子常吃,孩子个头高于同龄人】孩子只要健康成长 , 家长就能放宽心 。 一些孩子从小就不生病 , 做家长的就比较放心孩子 。 一些孩子从小就一直生病的 , 做家长的不管孩子到哪都放心不下 。 今天营养师大乔给大家安利一种食物 , 就是价格有点贵 。 它含有20种氨基酸 , 多贵都要给孩子常吃 , 孩子个头高于同龄人!它就是牛肉 , 牛肉的营养丰富 , 牛肉是女性朋友补血的最好食材 , 因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源 。 当然 , 牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源 。 今天小编给大家准备了一款香烤牛肉的做法 , 喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
香烤牛肉
By 尘垢
配料:
牛肉 一份、蚝油 2勺、精盐 1勺、糖 1勺、姜片 5片、孜然粉 1勺、椒盐 1勺、玉米油 15毫升、白芝麻 一把
烹饪步骤:
1.牛肉清洗干净 , 浸泡去血水 , 切成小块 。 准备好腌料 。
2.将所有腌料倒入牛肉块中 。
3.戴上手套 , 将牛肉与腌料抓匀 。 腌制20-30分钟 。
4.取出洗干净的烤钎 , 串好腌制好的牛肉 , 每根3-4块牛肉即可 。
5.一根一根放入烤笼 , 放入烤笼底部小圆孔卡口 。 手柄部分卡到弹簧卡槽中固定好 。
6.放入烤箱 。 转215度 , 烤30分钟即可!咕噜咕噜转不停 , 烤钎已经卡住 , 不会掉的!安心等着时间到 。
7.取出 , 撒上白芝麻就可以开吃啦!香嫩烤牛肉就制作完成了!是不是很简单 。
烹饪小贴士:
1、观察颜色 。 正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色 , 均匀、有光泽、外表微干 , 尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜 , 脂肪呈白色或奶油色 。 而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗 , 无光泽 , 脂肪呈现黄绿色;2、摸手感 。 新鲜的牛肉富有弹性 , 指压后凹陷可立即恢复 , 新切面肌纤维细密 。 不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复 , 留有明显压痕;3、闻气味 。 新鲜肉具有鲜肉味儿 。 不新鲜的牛肉有异味甚至臭味 。 4、如何识别注水牛肉?牛肉注水后 , 肉纤维更显粗糙 , 暴露纤维明显;因为注水 , 使牛肉有鲜嫩感 , 但仔细观察肉面 , 常有水分渗出;用手摸肉 , 不粘手 , 湿感重;用干纸巾在牛肉表面 , 纸很快即被湿透 。 而正常牛肉手摸不粘手 , 纸贴不透湿 。
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