|4个为了吃，也要请假去一次的城市( 三 )

上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求独特，口感自然也就与众不同。
名作家汪曾祺曾特别描写过昆明的汽锅鸡，称中国人虽吃鸡之法有多种，但汽锅鸡“最存鸡之本味” 。
纳西烤肉
纳西烤肉是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。
猪皮金黄松脆，肥肉一点儿也不腻，瘦肉又嫩又脆，醮当地的辣椒粉吃味道更棒。
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成都
成都的人生活都是自由散漫的，十分的悠闲。基本上每天都是泡茶馆、打麻将还有打大贰，不急不躁的，十分的安逸。
去了成都才发现，如此安逸的地方，美食可以这么鲜、香、麻、辣，层次丰富又带劲儿，爽！
钵钵鸡
在四川，谁不知道乐山的钵钵鸡？钵内盛放着以麻辣为主的佐料和凉串串。
串串入口，只觉鸡皮香脆，鸡肉鲜嫩，蔬菜清爽，麻辣香浓~
麻辣兔头
这一口麻辣兔头真的很巴适~成都人的夜宵，兔儿脑壳配扎啤。
作为成都小吃的麻辣兔头在制作上，各家店老板的配方也是绝不外传，但正因如此，才造就了各式风味的兔头。
火锅
四川火锅，味道自然出彩， “麻辣鲜香”都不在话下。
牛油、花椒、茴香等多种香料熬制，辣锅醇香四溢、辣味诱人，红火的颜色惹人食欲大开，味道自然是实打实的辣、香！
甜水面
甜水面，因回味甘甜而得名。可追溯到宣统年间的《成都通览》；有人说，甜水面比著名的担担面历史还要久远。
和大多数爽辣的川味小吃不同，甜水面咸中带甜，却不会甜腻。芝麻香和恰到好处的微辣，裹在筷子粗的面条上，凡是吃过的人，很难不爱它。
如今，美食在旅行决策和整个行程中，扮演着越来越重要的角色。
没有美食相伴旅行是不完美的，出游，又怎么能错过呢？
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