三伏天|三伏天有“5宝”，提醒家人要多吃，顺应气候变化，轻松度过苦夏冰糖

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
三伏天有“5宝” ，提醒家人要多吃，顺应气候变化，轻松度过苦夏今年的三伏天比较长，总共有40天，这这段时间里，天气既炎热又潮湿，人们都喜欢躲在空调房里，吃冰凉的食物。俗话说“冬练三九，夏练三伏” ，三伏天即使不运动，都会满身是汗，所以在三伏天，饮食是最关键的。那么三伏天吃什么呢？三伏天有“5宝” ，进入三伏天，提醒家人要多吃，顺应气候变化，轻松度过苦夏。
【莲子】夏日莲子正当季，新鲜的莲蓬上市了，莲子清心安神，是夏天最该吃的食材之一。新鲜的莲子要多吃，下面教大家鲜莲子银耳汤的做法。
食材：

莲蓬2个、干银耳10g、冰糖适量。
做法：
第一步，先把银耳提前泡发，碎银耳只要泡十多分钟就可以了，普通的银耳提前浸泡30分钟，然后清洗干净，剪碎备用。
第二步，莲子从莲蓬里剥出来，然后再剥掉表面一层皮，清洗干净备用。
第三步，莲子和银耳放入碗里，加适量冰糖，再加适量清水没过食材。
第四步，接着上锅，放入蒸锅，蒸30分钟就可以了。
【苦瓜】苦夏要多吃苦味的食物，苦瓜就是最好的选择，苦瓜虽然苦，但是拿来炒肉还是很美味的。下面分享苦瓜炒牛肉的做法。
食材：

牛肉300g、苦瓜1根、葱姜适量、蚝油1勺、酱油2勺、啤酒1瓶、盐少许、蛋清1个、食用油适量、淀粉适量。
做法：
第一步，将牛肉切片，然后清洗干净，加啤酒浸泡十多分钟，在冲洗干净。
第二步，牛肉中加蛋清、淀粉和食用油抓匀，腌制十多分钟。
第三步，苦瓜去瓤，清洗干切片，然后锅中烧开水，加点盐，苦瓜下锅焯水，焯水煮2分钟，捞出过凉水备用。
第四步，起锅烧油，放入牛肉翻炒，翻炒变色，盛出备用。
第五步，锅中再加少许油，放葱姜爆香，再加苦瓜翻炒，放入牛肉一起翻炒，最后加蚝油、酱油和盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
【薏米】夏天薏米要常吃，因为夏天雨水多，湿气重，薏米具有祛湿的作用。所以记得多用薏米煲粥或者煲汤，常喝消暑祛湿。下面教大家薏米西瓜汤的做法。
食材：

薏米适量、西瓜皮1块、冰糖适量。
做法：
第一步，将薏米浸泡一段时间，浸泡30分钟后淘洗干净。
第二步，西瓜皮去掉绿皮，然后切成小丁备用。
第三步，薏米下锅，加水烧开，转小火煮30分钟。
第四步，最后加冰糖和西瓜皮，继续煮5分钟即可。
【毛豆】夏天毛豆要多吃，因为流汗后身体需要补充钾元素，而毛豆的钾含量丰富，适当吃一点，补充身体营养。下面教大家毛豆排骨汤的做法。