三伏天|三伏天,吃牛羊肉不如它,18块钱一斤,隔三差五吃,营养又美味
【三伏天|三伏天,吃牛羊肉不如它,18块钱一斤,隔三差五吃,营养又美味】
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导读:三伏天 , 吃牛羊肉不如它 , 18块钱一斤 , 隔三差五吃 , 营养又美味最近这段时间 , 不仅猪肉价格上涨了 , 鸡肉的价格也涨了 , 鸡腿涨到了18块钱一斤 , 每次想吃点肉食 , 就得花上半天的工资 , 作为一个家庭主妇 , 每天的三餐 , 不仅要有营养 , 而且价格还得合理 , 这就叫做精打细算!每次去超市的时候 , 看到搞活动的肉食、蔬菜 , 我都会买点回家 , 给家人改善一下伙食 , 还是不错的!三伏天 , 吃牛羊肉不如它 , 18块钱一斤 , 隔三差五吃 , 营养又美味!
夏天 , 鸡腿别再炒着吃了 , 试试此做法 , 香味浓郁 , 鸡肉鲜嫩好吃!前两天超市的鸡腿搞活动 , 于是我就多买了点 , 放在冰箱冷冻了 , 这样想吃鸡腿的时候 , 取出来解冻一下 , 鸡腿照样很新鲜!我家喜欢做点蒜香鸡腿吃 , 这样鸡腿吃起来蒜香味浓郁 , 而且鸡肉鲜嫩又入味 , 比烤鸡腿、炸鸡腿还好吃!尤其是夏天 , 家人的食欲都下降了 , 每天只想吃点开胃下饭的食物 , 我个人觉得做点蒜香鸡腿 , 有浓浓的蒜香味 , 挺开胃下饭的!自从我学会这道蒜香鸡腿的做法 , 我家隔三差五吃一次 , 每次做上一盘 , 大人孩子吃的美滋滋的 , 比吃牛羊肉都解馋!
【蒜香鸡腿的做法】:
准备几根鸡腿 , 先加上淀粉抓拌一会 , 表面粘手的时候 , 用清水洗干净了 , 取出几根牙签 , 在上面多扎几下 , 这样鸡腿入味比较快 。 把大蒜去皮切成末 , 放在鸡腿碗中 , 再加上生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀 , 可以多抓拌一会 , 这样鸡腿会更入味 , 盖上一层保鲜膜 , 腌半小时 。
鸡腿腌好后 , 把上面的蒜末都去掉 , 在平底锅里加上油 , 把鸡腿放进去煎一下 , 全程开中小火慢煎 , 煎的表面呈金红色 , 再把腌鸡腿的蒜末倒进去 , 用铲子翻拌均匀 , 裹上一层蒜末 , 炒的表面有点发干 , 再加上葱花、小米椒翻炒一下 , 这样就可以出锅了 。
温馨小贴士:
第一:把鸡腿洗干净后 , 用牙签扎几下 , 这样鸡腿更入味(如果家里没有牙签的话 , 可以用刀划上几刀) 。
第二:在鸡腿里加上调味品 , 腌半小时左右 , 如果屋里很热的话 , 可以放在冰箱冷藏腌半小时 。
第三:先把鸡腿放在锅里煎一下 , 煎的表面金红色 , 把锅里的油倒掉 , 再把蒜末放进去翻炒均匀 , 最后撒上葱花、小米椒 , 这样就可以出锅了 。
这就是家庭版蒜香鸡腿的做法 , 你们都学会了吗 , 鸡腿是人人爱吃的一种肉食 , 鸡腿上面全部都是瘦肉 , 吃起来一点都不油腻!其实鸡腿的做法有很多种 , 可以炸、烤、煲汤 , 而我喜欢做蒜香鸡腿 , 因为蒜香鸡腿 , 吃起来蒜香味浓郁 , 而且鸡肉很鲜嫩 , 给家人吃起来开胃又下饭 , 喜欢这道蒜香鸡腿的话 , 记得先收藏 , 有时间给家人做着吃吧!
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