营养师王喜萍|病小危害大，解析高血压( 二 ) #打败高血压#哪些人群更易患高血压高血

（1）测血压前，不饮酒、不喝咖啡、浓茶、不吸烟并精神放松，排空膀胱。
（2）室温20℃左右，安静，休息5-10分钟后测量。
（3）坐位或卧位，肘部及上臂与心脏在同一平面。
（4）右上臂连续测量数次，每次间隔1分钟以上，平均值。

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为什么饮食清淡，瘦人也会出现高血压
有些人，不吃鱼肉，吃素，如果素食，摄入过多的蛋糕，精米，面制品，蛋糕等，导致血糖升高，也出现了高血压，有的虽然不吃肉类，但喜欢吃过油的，油炸食品，快餐，烧烤，饮酒，虽然认为是饮食清淡，身体很瘦，但也患上了高血压；高血压的病因跟多种因素有关，如年龄、高盐、肥胖、遗传、环境或职业等。所以胖瘦不是导致血压升高的唯一因素。即使是很瘦的人，如果经常摄入高盐食物或者情绪多变，不稳定、经常身处高压环境，大量饮酒，就是没有遗传因素，也是有可能患高血压的。此外，身材偏瘦的人，体内脂肪较少，特别是人体必需脂肪酸，如n-3PUFA脂肪酸，具有调节脂代谢、血压的作用。人体不能自动合成，需要依靠外界摄入。如果长期日常饮食满足不了的话，也会导致高血压发生。上了年纪的瘦人也会得高血压。在同样高血压的情况下，瘦人比胖人更容易出现心脏病发作和脑中风。饮酒、食盐的摄入与高血压
1.饮酒：总的说来，过量饮酒是高血压发病的危险因素，人群高血压患病率随饮酒量增加而升高。（1）单次大量喝酒：酒精引起交感神经兴奋，引起心率加快，心肌收缩力增强，这样就会使每分钟摄血量明显增加，使血液循环容量增加，使血管受到的压力增加，就会产生高血压。
（2）长期的饮酒：会造成心肌细胞损害，使心腔结构扩大发展为酒精性心肌病，长期大量饮酒会使血脂显著增高，加速动脉硬化的生成。加重高血压。已经有高血压或者其他心血管疾病时，一定要戒酒。没有高血压的成年人，是应该限制饮酒量，每天白酒不要超过一两，即40-50毫升，尽量喝低度酒。（3）单次少量喝酒：当不超过约25g时，酒精会快速在肝脏内被乙醇脱氢酶转换成乙醛。乙醛可舒张血管，使血压稍稍下降。在随后的几小时内，乙醛会逐步被乙醛脱氢酶代谢成乙酸，血压又会逐渐恢复正常。所以喝酒容易脸红的人，就是因为体内缺乏乙醛脱氢酶，使得乙醛在体内滞留时间过长，过度舒张了面部毛细血管导致的。这类人如果同时存在高血压，少量喝酒后，血压下降的会比较明显。
（4）喝红酒：红葡萄酒中的单宁含有抗氧化物质“花青素” ，可以软化血管，预防心脏病，对降血压有一定的好处；血压如果控制得比较稳定，高血压患者可以适量喝点红葡萄酒。但对血压较高或血压不稳定的人群，还是十分危险的。
如果一定要喝酒，需要严格限量。少量饮酒可以起到活血化瘀、改善血循环的作用，对身体的健康是有益的。 2017年中国高血压诊治共识提倡：每日酒精摄入量男性<25g ，女性<15g ，且同时注意酒精对药物疗效的影响。
纯酒精量（g）=饮酒量（ml）×酒精度数（%）×0.8
25克酒精量相当于：25～50ml白酒（半两～1两）
100～150ml葡萄酒（2～3两）
250～500ml啤酒（半斤～1斤）。

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2.食盐的摄入
人为什么要吃盐？盐不止是调味，盐里含有钠离子，钠离子是保持细胞内外渗透压及酸碱平衡的必须物质，如果缺乏钠元素，会导致肌肉痉挛、头痛、糖类消化不良等。