羊肉|三伏天,吃鱼吃肉不如喝这汤,一斤12块,比羊肉滋补,比排骨美味
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现在已经过了小火 , 进入了三天 , 天气不仅很热 , 而且经常下雨 。 这样 , 我们整天都面对沉闷和炎热的天气 , 关键的空气湿度仍然很高 , 每个人都没有食欲 。 如果夏天不除湿并缓解高温 , 那么这个夏天实际上会很糟糕 。 目前 , 吃大鱼和肉不如喝这种汤 。 每公斤12元 , 比羊肉更滋补 , 肋骨更美味 。
上面提到的汤实际上是鸭汤 , 最好是老鸭汤 。 天气炎热时 , 最好喝老鸭汤 , 不仅具有养胃养胃 , 清热解热的作用 , 而且具有养血养血的作用 。 另外 , 鸭肉便宜 , 每斤才十元 , 比那些大鱼大肉便宜得多 。
配料:鸭肉 , 山药 , 玉米 , 粉丝 , 姜 , 葱 , 八角茴香 , 月桂叶 , 肉桂 , 盐
烹饪方法:
第一步:取出并清洁玉米的外皮 , 然后切成小块使用 。 清洁山药 , 然后刮去表皮并将其切成小块以备使用 。 将生姜洗净并切成薄片 , 然后将葱切成段 。 将适量的粉丝放入热水中 , 等待其浸泡 。
第二步:清洁您购买的鸭子 , 清洁后将它们切成小块 , 然后放在一边 。 然后取出锅煮沸 , 将鸭肉放在冷锅中煮沸 , 将一两片生姜和一或两个大葱放在火上 , 然后烧开 。 等待水再沸腾两分钟 , 去除泡沫并取出鸭子 。 洗净后除去鸭肉 , 放在一旁 。
【羊肉|三伏天,吃鱼吃肉不如喝这汤,一斤12块,比羊肉滋补,比排骨美味】
步骤3:继续加热锅 , 倒入少许食用油加热 , 然后将葱 , 姜片和八角肉桂放入锅中并翻炒 , 然后将鸭肉在锅中搅拌并充分搅拌 , 然后倒入加入足够的水 , 然后用高火煮沸 。 水烧开后 , 将玉米片放在锅中 , 继续用小火煮半小时 。
步骤4:半小时后 , 将山药放入锅中 , 继续炖15?20分钟 。 时间到了 , 将粉丝放入锅中 , 继续炖 。 细面条变软后 , 加入适量的盐和鸡精 , 然后就可以开始进食了 。
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