酱油|洗海蛏，加盐加油吐泥都没用！老渔民：用它泡一泡，泥沙全吐出！( 二 ) 酱油

生姜的香味被煸出之后，我们立马将海蛏下入其中进行翻炒。
翻炒的时候记得注意翻面，力气不要太大，防止海蛏壳被炒得裂开来。
4.第四步，加入酱油。
海蛏大概炒到七八熟时，我们将酱油加入其中，增加海蛏炒制起来的鲜味和香气。
倒入酱油的时候不要放入太多，否则容易串味儿。
5.第五步，加入配菜。
酱油倒入过后，稍微焖煮一会儿，不等汤汁全部收完，我们将之前准备好的配菜全部下入锅中和海蛏一起焖煮。待其再微微收汁之后便可以出锅。
6.第六步，出锅装盘。
鲜炒海蛏装盘的时候可以用筷子夹起，一个一个排列整齐，最后再淋入汤汁，这样看起来就会十分美观。当然，如果大家和炳哥一样，只是为了做给自己吃或者和熟悉的家人一起吃，也可以像炳哥这样直接铲入盘中。
【酱油|洗海蛏，加盐加油吐泥都没用！老渔民：用它泡一泡，泥沙全吐出！】好了今天的美食就分享到这里了，谢谢大家关注炳哥私厨美食，喜欢记得分享给身边的小伙伴哦！